Perdre un excès de poids en peu de temps avec un minimum de dommages pour le corps est le désir de nombreuses personnes souffrant d'un excès de graisse sous-cutanée. Une option idéale lorsque perdre du poids ne signifie pas perdre son portefeuille. Un régime à base de sarrasin est considéré comme un moyen peu coûteux mais très efficace de perdre du poids. Nous sommes habitués à ce granola depuis que nous sommes enfants, et pour cause. Cela s'avère vraiment utile.
Caractéristiques du régime au sarrasin
Sur les étagères des magasins, vous pouvez voir différents types de sarrasin - en grains et râpés. Pour perdre du poids, il est recommandé d'utiliser des graines car elles ont été peu transformées et contiennent plus de nutriments. N'ayez pas peur de la teneur en calories du sarrasin, ses calories sont très utiles. Et le faible index glycémique fait de cette céréale un régime alimentaire idéal pour perdre du poids.
Habituellement, le sarrasin est consommé sous forme de muesli et de soupes. Les cuisiniers confirmés l'utilisent pour préparer d'autres plats copieux et même gastronomiques. On sait beaucoup sur les micro-éléments nutritifs et utiles contenus dans le sarrasin.
Mais il convient de noter que le sarrasin contient des vitamines B et P, de l'acide folique, ainsi que du potassium et du fer, qui sont si nécessaires à tout le monde.
Ce régime est vraiment polyvalent dans sa durée. Vous pouvez vous asseoir dessus 1 jour - déchargement, 3, 7 et 14 jours. Avec lui, vous pouvez manger même après 18h00, à la seule condition que le dernier repas de tout aliment ou boisson soit au moins 4 heures avant le coucher.
Options de régime
Un jour de jeûne et un régime de trois jours ont un menu commun - uniquement du sarrasin et un verre de kéfir faible en gras (1%) par jour. Parfois, il est permis de boire jusqu'à 1 litre de kéfir hypocalorique un jour de jeûne. Avec un tel régime, vous pouvez perdre jusqu'à 1 kg de poids en trop par jour.
Avec un régime pendant 7 ou 14 jours, le menu peut être plus varié, des légumes, des fruits acides et des plats diététiques à base de viande ou de poisson sont introduits. Avec un régime à base de sarrasin, vous pouvez perdre jusqu'à 10 kg par semaine et 12 à 14 kg en deux semaines.
Il existe de nombreuses variantes du régime au sarrasin, les plus connues sont :
- strictement
- sarrasin - kéfir,
- sarrasin + pommes,
- doux ou cicatrisant,
- sarrasin + légumes,
- sarrasin + produits laitiers hypocaloriques,
- sarrasin + légumes + viande maigre et poisson,
- Sarrasin + fruits secs.
Strict est le plus efficace mais le plus difficile, surtout pour ceux qui n'aiment pas ce produit. Au cours d'un tel régime, vous ne pouvez utiliser que du sarrasin frais et de l'eau, parfois un verre de kéfir pour la fonction intestinale.
Sarrasin - le régime alimentaire du kéfir est également assez strict - vous ne pouvez manger que du sarrasin avec du kéfir par jour, ou ces deux produits séparément. Le volume de kéfir doit être de 1 litre. Sa caractéristique est que le dernier repas et les dernières boissons doivent avoir lieu 6 heures avant le coucher. Les autres options de régime sont plus savoureuses et beaucoup plus faciles à asseoir.
Vous pouvez également mélanger les régimes si vous souhaitez perdre du poids en 14 jours - vous pouvez ajouter des légumes à la nourriture pendant plusieurs jours, passer quelques jours sur un régime strict ou au kéfir de sarrasin, puis ajouter à nouveau des légumes ou choisir une option de régime différente pour plusieurs jours.
Entre les repas principaux, vous pouvez prendre des collations, boire de l'eau et du kéfir, mais toujours une demi-heure ou une heure avant le repas principal. Il n'est pas recommandé de boire des boissons supplémentaires dans l'heure qui suit le repas, car la nourriture n'a pas encore eu le temps d'être digérée.
Les avantages de perdre du poids avec du sarrasin
Quelle que soit l'option de régime que vous choisissez, elles ont toutes des avantages communs :
- disponibilité et prix raisonnable de l'ingrédient principal,
- l'efficacité de la perte de poids - jusqu'à 1 kg par jour,
- nettoyage des intestins des toxines et des scories,
- épuration du sang,
- normalisation du taux de cholestérol,
- Se sentir plein
- Améliorer l'apparence - non seulement une silhouette mince, mais aussi des ongles et des cheveux sains, une belle peau.
les inconvénients du régime
Le régime au sarrasin présente également des inconvénients, mais leur liste est beaucoup plus courte :
- il s'agit le plus souvent d'une monodiète,
- Le rejet du sel, du sucre, des épices entraîne dépression, agressivité, fatigue et irritabilité accrue,
- La restriction ou l'abstinence d'autres aliments sans tenir compte des caractéristiques individuelles de l'organisme peut lui nuire,
- Un régime strict à base de sarrasin peut entraîner de la constipation et des problèmes intestinaux.
L'apport calorique quotidien dans le cadre d'un régime strict est inférieur à 500 kcal. Nous proposons un menu approximatif pour le jour du régime au sarrasin avec des légumes et de la viande maigre et du poisson.
- Petit déjeuner - sarrasin et kéfir ou thé
- Déjeuner - salade de légumes, filet de poulet bouilli ou poisson
- Dîner - sarrasin aux légumes, kéfir.
contre-indications
Perdre du poids avec un produit alimentaire aussi connu ne convient pas aux groupes de personnes suivants :
- les femmes enceintes et allaitantes,
- Diabétique,
- patients hypertendus,
- souffrent de maladies du système digestif,
- souffrant d'insuffisance rénale ou cardiaque,
- qui ont récemment subi une chirurgie abdominale,
- Les personnes ayant un effort physique intense.
Tous les mono-régimes doivent être effectués à des intervalles d'au moins six mois. Le régime au sarrasin est une agréable exception à cette règle. Vous pouvez perdre du poids en un mois et nettoyer le corps dessus.
L'essence et les règles du régime alimentaire au sarrasin
La transition vers un mono-régime est difficile, mais le résultat en 7 jours vous surprendra agréablement. Avec la mise en œuvre correcte du régime au sarrasin, il est facile d'atteindre moins de 10 kg. Cela se fait par un nettoyage interne en profondeur de tous les organes - les fluides, les toxines et les toxines sont éliminés du corps. La deuxième semaine du programme de perte de poids de 14 jours apportera des résultats plus modestes - vous perdrez quelques kilos en plus.
L'essence du régime de sarrasin
L'essence du régime est de ne manger qu'un seul aliment pendant 1 à 2 semaines - le sarrasin. Comme ce muesli est très nutritif, vous n'avez pas besoin d'avoir faim. La chose la plus difficile à propos d'un régime est de garder une trace de vos aliments préférés que vous ne voulez pas perdre de poids. Afin de vous tourmenter, vous et votre corps, non seulement avec du sarrasin dans le cadre d'un régime strict, vous pouvez choisir n'importe quelle autre option avec de la nourriture supplémentaire.
règles de régime
Même un régime aussi simple que le sarrasin a ses propres règles, dont le non-respect affecte le résultat final.
- Méthode de fabrication de la bouillie. Les grains de sarrasin doivent être triés, lavés et versés avec de l'eau bouillante dans un rapport 1: 2. Vous pouvez faire bouillir ou envelopper dans un thermos et conserver dans un endroit chaud pendant plusieurs heures ou toute la nuit. De cette façon, toutes les substances utiles sont conservées dans la bouillie.
- Renonciation obligatoire aux épices, sauces, huiles. Le sucre, le sel, les épices et les arômes sont interdits en raison de leurs effets nocifs sur le corps - rétention de liquide dans le corps ou provoquant une sensation de faim. Les sauces et toutes les huiles sont des graisses supplémentaires qui vous empêchent de perdre du poids.
- Contrôle strict de la consommation d'eau. Toute eau à température ambiante est autorisée, sauf l'eau pétillante. Vous pouvez boire du thé vert et parfois du café si vous ne pouvez pas refuser.
- répartition des portions. Dans la version la plus populaire du menu diététique au sarrasin, vous devez manger trois fois par jour. Des options diététiques plus variées fournissent jusqu'à 5 repas.
- collationsDes options diététiques plus douces indiquent la présence de collations, qui devraient consister en du kéfir, 1 pomme ou des agrumes.
- Fraîcheur des produits obligatoire. La bouillie est préparée la veille. Si d'autres produits sont ajoutés, ils doivent être frais et achetés le jour même ou quelques jours avant.
- Retour en douceur à une alimentation normale. Si vous célébrez la fin du régime avec un festin copieux, les kilogrammes perdus reviendront et le corps subira un véritable choc à cause de la dose de charge de glucides et de graisses.
Après la fin du régime, il faut endurer la première semaine sans aliments sucrés et féculents, sans aliments frits. Nous comprenons que c'est délicat parce que vous voulez vraiment vous faire plaisir avec quelque chose de savoureux mais que vous ne pouvez pas. Vous pouvez introduire de l'huile et ajouter 2 à 3 produits au régime tous les 1 à 2 jours. De cette façon, le résultat du régime est préservé.
Le respect de toutes ces exigences aidera à suivre un régime, à nettoyer le corps et à perdre du poids. Si vous remarquez un changement dans la couleur de la peau, la structure des cheveux et des ongles, il est alors nécessaire d'introduire un complexe de vitamines et de minéraux dans l'alimentation.
Produits recommandés et interdits
En plus du sarrasin, d'autres aliments dans différentes versions sont autorisés dans le menu de chaque jour du régime au sarrasin. Parmi eux:
- produits laitiers allégés : lait, kéfir, fromage cottage, fromage,
- Les pommes ne sont pas des variétés sucrées,
- tout légume, entier, cuit à la vapeur ou en salade, à l'exception des légumineuses, pommes de terre, maïs,
- abricots secs, pruneaux, figues, pas plus de 2-3 pièces par repas,
- poisson maigre, boeuf,
- filet de poulet,
- œuf à la coque 1 pièce par jour,
- sauce soja 1 cuillère à café,
- vert,
- jus de citron,
- thé vert et café nature sans sucre,
- Sésame,
- jus naturels sans sucre ni sel,
- miel 1 cuillère à café quelques jours.
La dose calorique quotidienne ne doit pas dépasser 1500 kcal.
Diverses sauces achetées, huiles, épices, produits à base de farine grasse et sucrée sont tombés sous le coup de l'interdiction. L'alcool est strictement interdit.
Menu pour 7 jours
Le régime au sarrasin pendant 7 jours est considéré comme la durée la plus optimale. Même avec une version stricte ou au kéfir de sarrasin du régime, vous pouvez durer une semaine. Nous vous proposons un exemple de menu pour la semaine.
| jours/repas | petit-déjeuner | dîner | dîner |
|---|---|---|---|
| Première |
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| deuxième |
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| troisième |
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| Quatrième |
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| Cinquième |
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| Sixième |
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| Septième |
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Menu pour 14 jours
Les types de régimes les plus stricts sont le sarrasin strict et le kéfir de sarrasin. Il est beaucoup plus facile de suivre un régime mixte de sarrasin pendant 14 jours, où le produit principal est complété par des légumes, des fruits et de la viande diététique.
| jours/repas | petit-déjeuner | dîner | dîner |
|---|---|---|---|
| Première |
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| deuxième |
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| troisième et quatrième |
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| Cinquième |
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| Sixième |
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| Septième |
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| Huitième |
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| Neuvième, dixième et onzième |
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| douzième |
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| treizième |
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| quatorzième |
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Notes et résultats
C'est agréable de perdre du poids avec des aliments familiers que l'on trouve dans tous les réfrigérateurs. Nourriture abordable, repas simples, faibles coûts de cuisson - que peut impliquer d'autre une alimentation idéale? Rien de plus à ajouter au sport.
Dans cette optique, l'option idéale pour perdre du poids avec des aliments familiers au corps ne serait que le régime au sarrasin, dont les critiques et les résultats semblent assez convaincants. En termes de nombre de personnes satisfaites du résultat, il ne peut que rivaliser avec le régime alimentaire ou le régime japonais. Les défauts mineurs peuvent être corrigés avec de la volonté. Des critiques positives confirment la perte de kilogrammes et une amélioration de l'état général du corps.
Recettes de régime
Nous portons à votre attention quelques recettes simples de plats diététiques qui vous aideront à diversifier votre séjour au régime de sarrasin sans enfreindre les règles de base.
Escalopes de sarrasin à la vapeur
Ingrédients:
- 1 tasse de sarrasin bouilli bouilli
- 1 oeuf cru
- 1 poire
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe de farine
Cuisiner:
Hacher finement l'oignon, râper les carottes sur une râpe grossière, faire revenir. Ajouter les légumes verts, l'œuf, la farine au sarrasin et bien mélanger. Former des côtelettes à partir de la masse résultante. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et placez une passoire ou un autocuiseur spécial dessus pour cuire les escalopes à la vapeur. Mettez les côtelettes dans une passoire, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, en ajoutant de l'eau au besoin. Vous pouvez également faire cuire des escalopes de sarrasin au bain-marie ou à la mijoteuse.
Soupe diététique au sarrasin
Ingrédients:
- 100 g de sarrasin bouilli bouilli
- 1 petit oignon
- 1 petite carotte
- 1 poitrine de poulet
Cuisiner:
Faire bouillir la viande de poulet et la sortir pour refroidir, égoutter le bouillon. Râpez les carottes ou coupez-les en lanières, coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-les frire dans une poêle sèche. Couper la viande en morceaux. Mettez 0, 5 litre d'eau dans un pot à feu. Quand ça bout, jetez la poitrine, le sarrasin et les légumes rôtis dans l'eau. Après 10 minutes, la soupe est prête. Le reste est versé dans un bol.
boulettes de sarrasin
Ingrédients:
- 200 grammes de sarrasin
- 1 petite carotte
- 1 poivre
- 1. l. jus de citron
Cuisiner:
Trier le sarrasin, rincer, porter à ébullition. Le rapport de la bouillie et de l'eau doit être de 1: 2. La bouillie est prête, laissez-la refroidir à température ambiante et écrasez-la ou battez-la en viande hachée. Râpez les carottes, coupez les poivrons en petits morceaux. Mélanger les légumes avec le sarrasin, ajouter le jus de citron. Pétrir, former des boules, laisser reposer 20 à 30 minutes et le tour est joué.
Sarrasin aux légumes dans une casserole
Ingrédients:
- 100 grammes de sarrasin
- 150 g de légumes mélangés surgelés ou
- 1 petite tomate
- 1 petite aubergine
- 1 petite carotte
- 1 petit piment
- légumes verts
Cuisiner:
Trier le sarrasin, laver, mettre dans une casserole. Versez de l'eau sur le gruau de manière à ce que le sarrasin soit recouvert d'1 cm Coupez les légumes en petits morceaux et ajoutez-les au sarrasin. Si vous utilisez un mélange congelé, vous pouvez verser moins d'eau sur le granola car les légumes fondront et libéreront de l'eau. Préchauffer le four à 120 degrés. Couvrir la casserole avec un couvercle et mettre au four pendant 20 minutes. couper les verts. Au bout de 20 minutes, éteignez le four, retirez la casserole, versez les légumes et remettez au four pendant 5 à 10 minutes. Si vous reprenez le plat, vous pourrez le servir sur la table.
